Stefan Stiller的名厨主页

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动态

单位
泰安门

职位
主厨

菜系
欧陆菜
现居
中国大陆上海

家乡
德国
经历

Stefan 就曾任职于多家著名餐厅，包括米其林三星餐厅 Goldener Pflug，米其林两星餐厅 Schweizer Stuben 以及米其林一星餐厅 Schwarzer Hahn。他自己创立的餐厅 Grand Cru 曾被 Food & Wine 杂志评为 “最佳新餐厅”，并且开业后仅8个月便收获米其林一星。2004年，Stefan 移居上海，他先后就职于 Club Shanghai 和 Mimosa Supper Club，创办了自己的 Stiller’s 餐厅及烹饪学校。泰安门于2016年开业，同年9月便在上海首本米其林指南中获得米其林一星，并在2019年升至米其林二星。