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干货：如何用露杰鸭肝粒做鸭肝酱（两种方法）
使用露杰鸭肝粒制作成传统法式pâté de foie gras 鸭肝酱。除了使用露杰整肝制作有组织感的鸭肝terrines，也可以尝试用露杰鸭肝粒制作细腻的鸭肝pâté。 #招牌菜 #拿手菜 #传统菜 #露杰
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张岩
牛排家 厨师长
热门评论感谢老师分享2019.06.2210 -
钱多多南京江北宴 厨师长
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2019.06.3010 -
大仁哥
杭州烹小鲜饮管理有限公司 研发总监
鸭肝放入打碎机需加别的液体吗？打不动
2020.12.1910
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