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Tony Xu 徐存贵

成都博舍行政副总厨

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直播344期｜以珍菌彰显菜肴之鲜，揭秘米其林的素食之道

直播| 247261人已观看
00:03:28

鸡枞菌油焖麻婆豆腐

食材|1442次播放
摘下成都米其林一星的川味素食餐厅

米其林|2022.10.26

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单位
成都博舍

职位
行政副总厨

菜系
现居
中国大陆四川成都

家乡
经历

拥有近二十年餐饮行业从业经验、丰富的烹饪与厨房管理知识。曾任职于香格里拉，喜来登，MGM等国际酒店管理集团；与新加坡，法国，意大利，印度，阿拉伯，马来西亚，泰国，等众多国籍主厨搭档过，擅长融合菜肴。2014年加入博舍酒店筹备开业至今，担任行政副总厨，负责整个厨师房团队的运作管理。

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