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天鹅酥炸生蚝

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申桂强

上海市张江上席食艺滙 行政总厨

做美食就像做人、必须真材实食料、还要去杂选优、精心烹饪才会成为美味佳肴。享受美食的时间是快乐的、而我却更喜欢等待美食出炉的瞬间。世界上最治愈的东西、第一是美食、第二才是文字。

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