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尖吻鲈，奶油坚果和虾汁，番茄沙沙和苹果冻
通过最基础的传统煎鱼方式，来搭配两种酱汁，奶油汁奶香味浓郁，添加坚果碎增加口感。用虾头和虾皮制作的虾汁，味道浓郁，咸甜味。葡萄酒醋和橄榄油拌的番茄丁，以及苹果冻搭配增加一些清香口感。#新年菜单 #元气盛宴大作战
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刘军
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