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朱鸿
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朝阳 | 厨师
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作品
资料
碳烤鳕鱼,豆腐,炸牡蛎,腌渍三文鱼籽,奶油牡蛎汁
虾油煨鲍鱼佐烤韭葱
温煮帝王扇贝
慢煮智利贻贝意面
混合苺子羽衣鹅肝批
混合苺子羽衣鹅肝批
大黄鱼佐鲜虾浓汁煨杂米和鲜松茸
芝士焗龙虾
过年菜:大虾煨年糕
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单位
天津康莱德酒店
职位
SousChef
菜系
意式、法式、英式、美式、德式、东南亚菜、韩国料理、新加坡菜、墨西哥菜、欧陆菜
现居
中国大陆 北京 朝阳
家乡
中国大陆 天津 河东
经历
参加BBC新年节目录制 参加2016年达沃斯 参加2016年WTA 师从中国烹饪大师,中国烹饪协会西餐委员会副秘书长,烹饪正教授牛铁柱教授 天津经济广播美食节目常驻西餐大厨 天津电视台七套节目常驻西餐大厨 现就职北京丽思卡尔顿酒店 东方美食杂志《烹饪艺术家》颁发中国青年烹饪艺术家,中国烹饪艺术之星
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