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牛油果配红魔虾和菠菜南瓜泥

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蔡金程

私邸74 主厨

鳄梨又称牛油果，有健胃清肠的功效，富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，搭配红魔虾口感上更加丰富，南瓜泥和菠菜的搭配使得这道菜从颜色，口感，营养上有了新的突破。

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