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意面蟹肉卷佐蛤蜊奶油汁，烟熏红甜椒

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王赛俊

上海枞烁餐饮管理有限公司 总经理

将面包蟹肉剔出，加以调味，再用意面以卷的方式呈现，仔细品尝，会有淡淡的海洋的味道;再搭配烟熏过的红甜椒，味道很和谐，不起冲突。

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