檸檬鱸魚.鹹鴨蛋荷蘭醬

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蘼樂餐酒 HeadChef

鱸魚風味較為中性與任何食材都很容易搭配。
利用鹹鴨蛋與荷蘭醬做成的醬汁，塗抹在煎過的魚肉上再進行焗烤，鹹鴨蛋的鹹香與細緻的鱸魚相互搭配，濃郁的香氣、鹹香的風味是非常適合在秋冬享用的一道料理。

#沙漠漁夫

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