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潘鏡吉
台湾地区 | 厨师
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作品
资料
燒烤牛翼板.阿根廷青醬.百香果奇亞籽
蟹肉可麗餅.番茄奶油.鮭魚卵
碳烤石斑魚.濃蝦醬汁
碳烤石斑魚.絲瓜蛤蜊.檸檬奶油
65度C溫泉蛋.西班牙蒜味蕈菇
櫻桃鴨胸.百香果凍.巧克力醬汁
意式海鮮餃.奶油蕈菇
地中海風味紙包檸檬鱸魚
檸檬鱸魚.鹹鴨蛋荷蘭醬
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单位
蘼樂餐酒
职位
HeadChef
菜系
欧陆菜、法国菜
现居
台湾地区 高雄市
家乡
台湾地区 高雄市
经历
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