北京霖舍 厨师长
灵感来自英国传统料理牧羊人派,将羊肉改成蔬食版本,即为老北京的“酱爆三丁”加一层芝士和土豆泥,放入烤箱内焗烤。不同于西点中的派,这是一款不含面粉,没有酥皮的派。原版的番茄风味改成酱香风味,与芝士很搭,味道浓郁鲜香。
新疆乌鲁木齐市 厨师长
山西省长治市小雪猪头肉长治店 厨师
金帆瑞园 厨师