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贵州麻辣香肠配醋渍秋葵

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张法轩

Okra日式餐厅 厨师长

这道菜的配方和做法源自贵州，选用口味偏辛辣的当地米酒，用于腌渍猪肉，能更好地起到解腻作用，使用低温烹饪技术，保证了制作好的香肠口感非常细腻。

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