菲律賓馬尼拉希爾頓酒店 中餐SousChef
这道汉堡融合了上海传统菜,经过现代化改造后变得独特而有趣。这道菜结合使用了早餐街头食品,黑芝麻馒头和传统的菜上海红烧咸蛋黄蟹粉狮子头,加入了上海腌泡菜给这道菜带来了清爽的感觉。旁边配脆香菇和芋头片
上海舜地酒店管理有限公司 厨师长
il ristorante invisibile 行政总厨
金帆瑞园 厨师