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奇异果苦瓜/酸甜苦辣

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张祎

广州朗泮轩餐厅 Sous Chef and photographer

使用杜阮凉瓜，去除一定苦味后以奇异果和香辛料的调味汁腌至入味，配以鲜奇异果和腌渍海藻。
比较清新的味道，酸甜苦辣咸的味道调和。

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