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麻婆豆腐烤石斑鱼

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张威龙

上海舜地酒店管理有限公司 厨师长

这道菜是以麻辣味型为主的一道菜，突出川菜特色的麻辣，鱼的大小采用1～1.2kg左右，烧的时间根据火候的掌握自己把控…#创新菜 #热卖菜

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