The Georg 行政总厨
多佛鱼肉质紧致弹牙，用酸模叶卷裹煎制，香气四溢，为整体增添清新酸爽口感，并搭配经苹果醋腌制入味的羊肚菌，多层次的酸香彼此呼应。
第 7 周榜单丨米其林摘星主厨谱写北海道的冬日美味序曲
The Georg 王斌：中国主厨以新北欧料理摘得米其林星
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