炙烧朝鲜马胆新西兰鳌虾

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辉料亭创始人/行政总厨

鳌虾和海胆这两种食材本身很鲜美，入秋是食用的最佳时令。用喷枪炙烧后，既有烧烤的味道，又有食材特有的鲜味，而且最后用了浇汁儿，多种味道搭配到一起，是口味的创新方式。

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