焦糖苹果肥肝/苹果蓉肥肝冷批/榛果巧克力肥肝慕斯

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Bovini Steak House 行政总厨

利用法式制作肥肝的三种方式、香煎/冷批/慕斯，一个材料运用三个烹调方式去展现不一样的风味与口感特色。让喜欢肥肝的人能感受到烹饪的“自由度”与“包容性”#创新菜 #法国肥肝 #chef Dicken

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