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通常冰冻的大虾会有点冰箱味和异味,泡在盐水里可去除大部分的异味,让肉质更加鲜美紧致,鱼类也可用此方法浸泡。#求点评 #求指教 #传统菜
第 2 周榜单丨荣获汉堡杯冠军的王牌汉堡秘方首次大公开