上海鲁能JW万豪侯爵酒店 中餐行政总厨
由主厨推荐的上素绣荷包,菜如其名,每一只精致的荷包都“内藏玄机”。轻咬开“荷包”,黑松露和菌菇的汁水争先恐后满溢出来,一口下去只觉满嘴鲜香,菌菇独特的清香爽脆口感和松露丰腴浓烈的香气相互映衬,分外诱人。
广州南湖假日酒店 中餐行政总厨
打荷仔
金帆瑞园 厨师
蔡弟友:以精品粤菜,诠释家之味道