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诗画扇贝

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庄雯琦

乐逢法国厨艺学院 法餐教学主厨

辛香料和海鲜很搭,能带出鲜甜味,将藤椒油创新性地融入法餐,发现竟与奶油汁如此的契合。由爱乐薇特邀主厨Sébastien Faré创作,在爱乐薇×乐逢“法餐中释”直播活动中,由Sebastian和雯琦共同合作完成。该配方可制作8人份。

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