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蒜味咸蛋黄奶油鸡佐时蔬

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庄雯琦

乐逢法国厨艺学院 法餐教学主厨

Poulet à la crème
de jaune d'œuf de canard salé
et l'ail aux légumes de saison
蒜味咸蛋黄奶油鸡佐时蔬(2人份)

以中餐常见的咸蛋黄、花雕酒入菜,
奶油酱汁赋予法式风味。

味无定法,中法混搭也可以很美味。

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