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蔬菜脆片

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刘炯 Andy

澳大利亚驻华大使馆 Executive Chef

#分子料理
分子料理技术，把蔬菜破壁料理成汁或泥，然后加入分子原料技术组合食物在烘干，把简单的食材做的更有质感和美感。感谢Peter老师的技术分享

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