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古越熟醉蟹
所谓熟醉，就是将原料用蒸或煮的方法加工至熟后，再入调好的卤汤中腌制，浸入咸、鲜、微甜的味道和酒香。
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热门评论
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钱品阎美食爱好者
热门评论醉蟹的话还是生的比较好吃，而且生的比较常见，比较鲜美入味2016.10.1710 -
钱丰镇江听鹂山庄酒店有限公司 行政总厨
2024.01.2510 -
马天伟
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
2021.10.0810
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