北京四季酒店 行政总厨
桃木熏的和牛,重在让食客体验熏和牛极致的美感。菜头打成泥搭配烟熏的牛肉,口感得到平衡,有菜头的甜味儿以及泥土的清香。
厨师长
兴龙海鲜酒楼 代厨师长
厨师
吴英楠:新晋总厨,愿你道路漫长