汤圆，中国历史最为悠久的一种民间小吃。阴历正月十五日，是中国的元宵节，也就是吃汤圆的节日。因为汤圆圆滚滚，象征着阖家团圆，吃汤圆意味着新的一年阖家幸福，万事如意。中国人喜欢全家人在一起包汤圆，因为汤圆在中国人的心中不仅仅是一份美食，更是很重要的仪式。我们将露杰法肝混合中国云南的玫瑰酱（或具有中国特色的黑芝麻酱），包进了汤圆，并配上历史悠久的中国酒糟和来自宁夏的枸杞，希望法国法肝能像汤圆一样在中国得到更久远的包含和包容。#创新菜 #传统菜 #融合菜 #小吃 #露杰#甜点#Sirah法国里昂食品博览会