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Crab Cake with Avocado and White Asparagus(牛油果白芦笋蟹饼)

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张懋喆

欧盟驻华大使馆 总厨

又到了白芦笋季,荷兰汁自不必多说,那是法国人白芦笋的标配,再加上帝王蟹鲜甜无比的口感,牛油果增加了味觉层次感,芹菜偶尔会给你爽脆的触动,奇妙的美味会在你的嘴里大爆发。

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