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张懋喆
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朝阳 | 厨师
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作品
资料
Eggplant Prawns Terrine 茄子大虾胚
Strawberry Parfait 草莓冰糕
Foie Gras Terrine whit Turnip 鹅肝胚配酸甜萝卜
《Spaghetti aglio olio》意大利蒜香意面
Crab Cake with Avocado and White Asparagus(牛油果白芦笋蟹饼)
Scampi with Artichoke and Asparagus
Chocolate Hazelnut Mousse
Crisped Duck Breast with Spring Bamboo(脆皮煎鸭胸配春笋)
Linguine Vongole
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单位
欧盟驻华大使馆
职位
总厨
菜系
意式、法式、东南亚菜、融合菜
现居
中国大陆 北京 朝阳
家乡
中国大陆 北京 海淀
经历
入行25年曾任北京香格里拉大酒店 北京燕莎中心有限公司凯宾斯基饭店 厨师长
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