风干帕尔玛火腿青酱配花型意大利面

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DA VITTORIO SHANGHAI 厨师

青酱中加入少许薄荷酱，使整个菜品的口感层次大幅度提升。冰镇以后的意大利面放入锅中不会让酱快速变色，可长时间保持翠绿色泽。面条的余温慢慢激发出风干火腿的香气。青酱中混入的火腿碎屑持续的散发出帕尔玛火腿特殊的香味。 #第36期试用 #帕尔玛火腿试用 #试用报告

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