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蔬菜司令配黄油野米

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Chef Michael侯帅

国家大剧院西餐厅 菜品研发

Michel Bras是法国米其林三星餐厅Bras的主厨,他花了一辈子的时间收集各种时令蔬菜水果香菜等等,他将各种当天采摘的蔬菜,根据他们不同的性质用最佳的方法烹饪,并创作名菜Le Gargouillou,同时将艺术注入摆盘之中。 我就由此而产生灵感进行改编! #第35期试用报告 #试用报告 #加拿大北极光野米试用

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