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  灵感源于生活

  创意料理工作室 料理创新者

  热门评论这菜源于潮汕一带的菜头粿。进行的改良但是这个的难点在于煎制的火候，火力不能过小，容易粘连，也不能过大，容易焦。火力适中，这菜特点：煎制两面金黄，内外成熟，外脆里糯。

  2019.04.12

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  黄晓荣

  淼婶餐饮 厨师

  热门评论紫苏起到什么作用？水和粘米粉1:1会不会太硬了？谢谢解答

  2019.04.05

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  王新刚

  秦皇岛市君御大酒店 厨师长

  真好，学习了

  2019.11.07

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