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Crisped Duck Breast with Spring Bamboo(脆皮煎鸭胸配春笋)

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张懋喆

欧盟驻华大使馆 总厨

春天来临,正是春笋最好的季节,中式的油焖春笋,搭配西式的脆皮煎鸭胸,再来些外国人无比爱吃的北京烤鸭的鸭酱提味,可以说是完美的中西合璧。

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