九厨·淮扬 品牌创始人
西葫芦的清甜中透出恰到好处的酸爽,适合做开胃凉菜。
厨师
徽韵楼大酒店 食制者
镇江听鹂山庄酒店有限公司 行政总厨
大年初三:「年度主理人」杜才清分享他心中的年味
8 月最受厨师关注菜品 TOP 10
平凡食材出真味,杜才清有何江湖秘籍?