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加泰罗尼亚风味薄饼配甜虾塔塔及鱼子酱

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Miguel Casal Zapata

Migas Restaurant and Lounge 行政总厨

选用日本甜虾与俄罗斯的鱼子酱，鲜甜与咸鲜的滋味相互交织，以很少的调味，突出食材原有的鲜美本味，薄饼起到一个衬托的作用。

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