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南瓜汤配土豆泡沫

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Miguel Casal Zapata

Migas Restaurant and Lounge 行政总厨

创新做法再现传统风味，南瓜先烤再炒，最后熬煮，并加入孜然等香料，用土豆做成泡沫，类似奶油质感。

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