兰斋Lamdre 现代植物料理 主厨
记忆~这道菜里的某样食材,能带领品尝的人回想起某一段悠远的记忆,这道餐前小吃,只要一入口,就会让人想起小时候吃果丹皮时的美好时光。 #格尔巴尼鲜奶酪 #试用报告 #试用报告第19期
大年初五:兰斋主厨戴军,分享现代植物料理的“苦”尽甘来
“大地予我”秋冬菜单
戴军:只用天然之味调百味,让当代素食绽放舌尖