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戴军
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北京市 | 厨师
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资料
竹笋汤,竹笙,甜笋,竹燕窝
花椰菜
南瓜
冰皮流心芝士雪球
黑莓山楂
炭烧植物肉排
百合
提拉米苏
海味荞麦面(素食)
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单位
兰斋Lamdre 现代植物料理
职位
主厨
菜系
植物料理
现居
中国大陆 北京 北京市
家乡
中国大陆 北京 北京市
经历
“秉承“自然、环保、艺术”的烹饪原则,以中国经典菜为根基,融合各国风味饮食,以无国界蔬食料理,体现健康、美味与时尚,致力于提升自身修为与慈爱心境,体现“自然为本”之内涵,致力于成为一名优秀的蔬食工作者。”
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