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Sous Vide Beef Tenderloin in Oyster Sauce and Beans Family(蚝汁牛柳配缤纷豆子)

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张懋喆

欧盟驻华大使馆 总厨

西式的烹调方法,中式的搭配和酱汁,清新中带着牛肉的软嫩鲜香,土豆丝的酥脆进一步提升了菜的口感,豆子一族们和牛肉在口中跳舞,脆脆的土豆丝来烘托气氛,中西合璧的完美搭配。

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