Ratatouille（普罗旺斯烤菜）

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Le Bistrot HASH 法餐体验馆主厨

法国普罗旺斯烩菜，原本是一道非常家庭的菜式，但蔬菜味道层次丰富，味觉呈现感很立体，在餐厅出菜的话我选择用烤箱的方式，使其更为干爽精致的呈现。#素食 #传统菜 #应季菜 #求点评 #求赞美 #求指教

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