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淮扬手工荠菜鱼圆羹
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朱保
鹿园Moose 行政总厨
鱼圆软嫩爽滑,口味清淡。
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# 聚焦米其林——上海
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suchun
顺义餐饮 总经理
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你的鱼丸吃多少水
2018.11.26
10
张元
蓝田居大酒楼 厨师长
赞
2025.04.09
10
曹国旗
河南省周口市天明锦江国际酒店 厨师长
2024.04.09
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2018.10.27
鹿园朱保:如何以手艺人的坚持,拿下米其林一星?
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