黑松露鹅肝炒饭

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厨匠私房菜副厨

制作这道菜里面的蔬菜粒不需炒太软，保持它的爽脆感。里面搭配的杏鲍菇粒是为了让口感丰富，并且菇类吸油，它吸收了鹅肝的油香味道丰富。饭底必须提前炒出，只用蛋黄，这样的饭才香。 #第25期试用报告 #试用报告 #黑松露酱试用 #香酯醋酱试用

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