味铼餐饮管理有限公司 主厨
炎炎夏日,需要来点清新酸甜的美食,这样更能刺激我们的味蕾与我们的胃。这道菜品运用了萃取技术,再结合了中国几千年历史的腌制技术,让这道汤得到了升华,蔬菜清汤,芳香清甜,真空腌制蔬菜,清爽甘甜,蛤蜊带上些许海鲜的清甜味道,满满的维生素,可以使得我们更加的舒适。#分子料理 #我的创新菜 #汤
笛瑟烘培 甜点师
天下茶仓(山东)生态发展有限公司奥体分公司 总经理
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