THE BRIDGE廊桥 创意暨厨艺总监
如果在制作蘑菇填充时，加入辅料调料后觉得比较浓稠，可适当加入蘑菇高汤。
专访江振诚：我不是川菜大师，但我想做这个时代的川菜
江振诚的新餐厅川江月，想做出给全世界吃的川菜
直播回顾|江振诚 x Umberto Bombana：华人巅峰主厨与松露之王的餐
