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江振诚
已认证
新加坡 | 厨师
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作品
资料
秘制松露蜂巢糕
红魽、风干蕃茄、鼠尾草烟燻
填塞洋葱、蘑菇、高山鱼子酱
冻白松露
单位
THE BRIDGE廊桥
职位
创意暨厨艺总监
菜系
法式
现居
新加坡
家乡
中国大陆 台湾
经历
Restaurant ANDRÉ,行政主厨 「江振诚」被列为「到新加坡的44个理由」之一。 RESTAURANT ANDRE被《纽约时报》列入「世界中最值得搭飞机来的十大餐厅之一」。 被顶级餐厅指南《RELAIS AND CHATEAUXR》列为「二○○六全球最佳150位主厨之一」,他的厨艺被《时代》杂志封为「印度洋最伟大的料理」。
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