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白鱼丸莼菜汤

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Paul pan

常州新城希尔顿酒店 总厨

太湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感好、风味独特（百度搜）新颖的配搭。

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