口利佐香肠，意大利青瓜和燕麦意面火山沙拉

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Claret听厨西餐厅创始人&餐品研发

颗粒分明的燕麦意面，颇有嚼劲，加热时添入红椒腰果酱，滋味和香气得到充分吸收，非常浓郁。蔬菜经过烤制，去掉多余水分，口感柔和。进口香肠也可以用四川香肠代替，辣味可口，价格适中。以下菜谱为 8人份。

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