南瓜馄饨配罗勒酱

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广州富力君悦大酒店行政总厨

在中国已经生活了很长一段时间，受到当地文化的影响，我将中国饺子的配方与意大利传统的南瓜馄饨进行结合创新，研发了这款菜品。意大利人跟中国人一样注重饮食文化，我们应该多研发创新并且手工制作菜肴，其实这是很有乐趣的事情。

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