九厨·淮扬 品牌创始人
喜爱苦瓜的人,钟爱其特有的清香;不爱苦瓜的人也因其苦味,敬而远之。我们取新鲜芦笋和苦瓜刨成薄片,保留维生素、粗纤维、微量元素和氨基酸等营养,随后淋上柚子、苹果醋调味而成的酱汁,以酸甜中和苦味,回味甘甜,令人食欲大振,清热解毒,消暑除燥。
处处留心 皆学问。
山西省长治市小雪猪头肉长治店 厨师
辽宁省沈阳市新民市凯伦咖啡 厨师长
大年初三:「年度主理人」杜才清分享他心中的年味
8 月最受厨师关注菜品 TOP 10
平凡食材出真味,杜才清有何江湖秘籍?