杏鲍菇是一款健康食材，但是菇醒味很重。如何改变杏鲍菇的菇醒味？然后将菇的鲜味发挥出来，结果发现一点酸味、辣味会让杏鲍菇变得更加的鲜甜，所以就运用柠檬和番茄酱两种不同的酸味。罗勒碎和韩国辣椒酱提升这款菜肴鲜香，让杏鲍菇变得更加的鲜甜，而且味道也更加的细腻。罗勒碎和韩国辣椒酱既体现了烤制特色，又让整体的味道平衡；清淡的杏鲍菇肉质细嫩，配合罗马生菜的蔬菜味道，清新无比。生活中有不缺少浪漫，缺乏创意。 #素食 #意境菜