素心居静双味素青团

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素心居静双味素青团

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庄青山

素心居静工作室总监

小时候，每到清明时节，家里奶奶都会做咸和甜两种口味的青团，这种香味温暖我们一生，子欲养而亲不在，制青团以致思念。
传统青团是用糯米浆与艾草泥放锅熬制后揉团。现今可用糯米粉代替，要想吃到鲜香Q弹又软糯可口的青团，除加入一定比例的澄粉外，努力揉团半小时必不可少。#我要上首页 #应季菜 #素食 #糕点 #小吃 #高颜值

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